食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
脆皮豆腐的做法步驟
1、豆腐控幹水切大小一致的塊。
2、雞蛋攪拌成液。
3、豆腐塊放雞蛋液蘸均勻,同時煎鍋放油置火上。
4、油燒7成熱,放入蘸雞蛋液的豆腐塊。
5、兩面煎金黃出鍋裝盤。
6、青椒、鹹菜和蒜瓣切碎。
7、加入生抽、醋、白糖和香油,調汁。
8、豆腐蘸醬汁食用。
1、豆腐控幹水切大小一致的塊。
2、雞蛋攪拌成液。
3、豆腐塊放雞蛋液蘸均勻,同時煎鍋放油置火上。
4、油燒7成熱,放入蘸雞蛋液的豆腐塊。
5、兩面煎金黃出鍋裝盤。
6、青椒、鹹菜和蒜瓣切碎。
7、加入生抽、醋、白糖和香油,調汁。
8、豆腐蘸醬汁食用。