食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
糖醋蓮藕的做法步驟
1、蓮藕去皮,清洗乾淨。
2、切成薄片。
3、藕片沖洗一下澱粉,在水裏加入白醋,將藕片泡十分鐘。
4、燒水水開後,倒入藕片開蓋煮一分鐘。
5、撈出來控幹水分。
6、加入白糖和白醋攪拌均勻。
7、準備小料,將青椒和薑末放在藕片上。
8、鍋裏燒熱油放入花椒粒先炸一下,然後放入幹辣椒段,馬上離火。
9、澆在薑末和青椒段上。
10、攪拌均勻。
11、又白又脆,糖醋藕片。
1、蓮藕去皮,清洗乾淨。
2、切成薄片。
3、藕片沖洗一下澱粉,在水裏加入白醋,將藕片泡十分鐘。
4、燒水水開後,倒入藕片開蓋煮一分鐘。
5、撈出來控幹水分。
6、加入白糖和白醋攪拌均勻。
7、準備小料,將青椒和薑末放在藕片上。
8、鍋裏燒熱油放入花椒粒先炸一下,然後放入幹辣椒段,馬上離火。
9、澆在薑末和青椒段上。
10、攪拌均勻。
11、又白又脆,糖醋藕片。