準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料蓮藕 :適量幹蓮子 :適量 輔料鹽 :適量 醬油 :適量白糖 :適量陳醋 :適量葱 :適量 具體步驟 1.蓮子泡水,蓮藕切片,葱切葱花。 2.鍋入適量清水,放入蓮子,加蓋,煮十分鐘,撈出。 3.鍋入油,下入葱花,數秒後, 下入藕片炒香。 4.倒入清水,加入兩勺白糖、半勺鹽、陳醋、醬油,放入蓮子,蓋鍋蓋,煮至湯汁逐漸收幹,出鍋即可烹飪技巧蓮子要提前泡軟,加上適量的紅辣椒和葱碎裝飾一下更加誘人。