“説也奇怪,這兩種應該不會同時出現的食材居然現在能在市場上同時看到,於是想將它們搭配在一起炒着吃。這是一道非常適合女人吃的佳餚,蓮子能安神靜心,兼帶有美容減肥的功效;而藕帶呢,能潤喉去燥,使人清爽舒適、消食、止血涼血、清心瀉火,清熱除煩、安神除煩等功效。因此那些失眠多夢者和想減肥又愛美美的女同胞,吃這菜是最好不過了。這菜做法簡單、清新爽口、去燥解暑,非常適合夏季。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蓮子米炒藕帶的做法步驟
1、準備好原材料;
2、熱鍋涼油,放入薑末進去爆香;
3、再放入蓮子米進去翻炒;
4、翻炒幾下後加入藕帶進去翻炒;
5、放入1小勺糖;
6、再加入適量的鹽;
7、倒入少許水澱粉,汁收濃稠後盛入盤中,表面撒上泡過的枸杞。
8、端上桌了。
小竅門
1.蓮子米和藕帶都比較偏寒,因此先要放入點薑末熗鍋;2.蓮子米和藕帶加入1小勺糖更能突出其鮮甜味。