“作為意大利極為經典的一道餐品,“米蘭煎小牛排”自然有讓人念念不忘的魅力。黃金色的牛排配上酸酸的檸檬汁,外酥裏嫩,香而不膩,真是口舌的至高享受。” 食材明細主料無水黃油 (適量)小牛排 (適量)雞蛋 (適量)麪粉 (適量)麪包糠 (適量)輔料檸檬 (適量)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)米蘭煎小牛排的做法步驟1、把牛排改刀,去掉多餘的肥肉,輕捶牛排,舒展肉質。2、用鹽和胡椒把處理好的牛排調味。3、把牛排裹上一層面粉,一層雞蛋液,一層面包糠。4、熱鍋融化黃油,把上漿後的牛排放入煎制,每面2-3分鐘。5、待牛排四面金黃後,取出吸油,擠上檸檬汁,完成~