“雪菜墨魚應該是屬於比較下飯的菜,烹調容易,顏色搭配誘人,色香味俱全的美味啊!” 食材明細主料墨魚 (2個)雪菜 (250克)輔料姜 (5條)料酒 (2勺)葱花 (1勺)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)雪菜墨魚的做法步驟1、將墨魚洗淨,改刀切條,將買來的雪菜浸泡30分鐘,洗淨後切絲2、將炒鍋燒旺後倒入食用油,放入生薑煸炒,然後放入墨魚條、葱花,加入料酒一起翻炒3、翻炒2-3分鐘後,將墨魚裝盤備用4、清洗炒鍋後再將炒鍋燒旺,倒入食用油後放入雪菜煸炒,注意火候,不要將雪菜炒焦。隨後倒入之前裝盤的墨魚一同翻炒,5分鐘左右即可出鍋5、一道美味可口,色香味俱全的雪菜墨魚就好了!