“雞毛菜含有豐富的鈣、磷、鐵,質地柔嫩,味道清香,為大眾化疏菜。雞毛菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。雞毛菜所含的鈣、維生素C、胡蘿蔔素均比大白菜高,所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。。。” 食材明細主料雞毛菜 (235克)金針菇 (120克)輔料鹽 (適量)味精 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)金針菇炒雞毛菜的做法步驟1、食材:雞毛菜(已清洗)、金針菇(已清洗)2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的雞毛菜翻炒一下。3、接着,合入已清洗好的金針菇翻炒翻炒。4、然後,加適量的鹽。5、加適量的味精。6、調味炒勻即成。