“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!” 食材明細主料三黃雞 (300g)小米辣 (3個)長紅辣椒 (5個)輔料姜 (5塊)大蒜 (3粒)大蒜葉 (1棵)調料植物油 (5g)鹽 (3g)蠔油 (1勺)老抽 (少許)生抽 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)神級 (難度)紅辣椒炒雞的做法步驟1、雞剁塊用蠔油、老抽、鹽,醃漬十分鐘。2、植物油6成熱放入雞塊大火翻炒。3、炒至水分幹,表面金黃色,放入薑片。4、加入紅辣椒碎、大蒜。5、放入料酒、生抽。6、加入大蒜葉。7、炒雞和啤酒🍺最佳搭檔!