“南瓜蒸肉的特點:味道鮮美口感潤滑。”
食材明細
南瓜蒸肉的做法步驟
1、先把五花肉洗淨。
2、外皮用刀刮乾淨。
3、切成6毫米的片。
4、葱、姜切成細末。
5、五花肉、紹酒1茶匙、醬油1湯匙、甜麪醬、雞粉、白糖、葱薑末。
6、用手抓勻,醃製20分鐘。
7、放入自制炒米粉。
8、翻拌均勻。
9、將南瓜洗淨,去皮。
10、切成8毫米厚的片。
11、放入盤子底部分。
12、盤子周圍也擺一圈。
13、最後放入肉片。
14、再擺上一圈南瓜。
15、鍋裏放水燒開,放入南瓜蒸肉。
16、大火蒸2小時,中間要加一次熱水以免燒乾了鍋。
17、稍晾上桌,即可享用。