“魚片打了湯,剩下魚腩就來個蒸,又保持魚的鮮味又下飯。炸菜又脆、魚又鮮又嫩,美味哦!親們嘗試一下哦!” 食材明細主料草魚腩 (1塊)炸菜絲 (適量)輔料薑絲 (適量)葱花 (適量)醬油 (適量)鹽 (適量)油 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)炸菜蒸魚腩的做法步驟1、魚腩清洗乾淨。2、灑入少許鹽,然後放入薑絲。3、大火燒開水後放入鍋中,蓋上蓋子大火蒸五分鐘。4、然後將魚水倒掉,再放入鍋中加入適量的油、醬油、炸菜和葱花蓋上蓋子悶一下就好了。5、成品。炸菜又脆、魚又鮮,美味!