“鹹香入味,營養美味又下飯~” 食材明細主料牛裏脊肉 (適量)輔料大蒜 (適量)調料稻米油 (適量)鹽 (適量)胡椒粉 (適量)食用小蘇打粉 (少許)白糖 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)大蒜炒牛肉粒的做法步驟1、牛裏脊肉洗淨切成小塊。2、加入適量鹽,胡椒粉,食用小蘇打,白糖,食用油醃製十分鐘。3、大蒜去皮備用。4、熱鍋冷油,下大蒜煸炒出香味。5、放入醃好的牛肉粒翻炒至變色,加蓋燜兩分鐘。6、翻炒至牛肉粒熟即可出鍋裝盤。7、成品圖。8、成品圖。小竅門牛肉選用裏脊肉,切成小塊加入少許小蘇打粉肉質更鮮嫩!