食材明細主料香菇 (300g)土豆 (2個)輔料油 (適量)鹽 (少許)葱 (少許)生抽 (少許)葱香 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)香菇燒土豆的做法步驟1、土豆用刀掰成塊(也可以切成塊)。2、香菇焯水後改刀。3、起鍋燒油爆香葱花加入生抽,放香菇爆炒後,少一加點鹽,最後加水燉5分鐘。4、加土豆燉10分鐘。5、鍋內湯汁收幹後裝盤。小竅門炒香菇可以多放些油。