“這道菜有澱粉又有肉,方便易做。提前醃好排骨,上火蒸20分鐘就搞定。最愛的家鄉菜之一。” 食材明細主料土豆 (2個)排骨 (500g)輔料蒸肉粉五香味 (適量)調料生抽 (適量)料酒 (適量)胡椒 (適量)鹽 (適量)葱 (適量)五香 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)粉蒸排骨土豆的做法步驟1、土豆切丁,排骨切塊;排骨用生抽,料酒,胡椒,鹽一起醃30分鐘;預備一包五香蒸肉米粉。2、30分鐘後,將蒸肉米粉與排骨拌勻,鋪在土豆上面,起鍋燒水,水開後,中大火蒸20分鐘。3、蒸好後,放在葱花就可以上桌了。小竅門如果蒸完發現排骨有點幹,可以用生粉雞粉水勾芡淋在排骨上。