食材明細主料三文魚頭 (適量)輔料大蒜 (適量)配料醬油 (適量)生抽 (適量)料酒 (適量)大料 (適量)葱 (適量)姜 (適量)白糖 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)蒜子三文魚頭的做法步驟1、主料:三文魚頭2、將三文魚頭收拾乾淨,剁成塊。3、撒上幹麪粉備用。4、將魚頭放油鍋煎制。5、煎到金黃色即可。6、油鍋裏放入大料,將大蒜放入油鍋炸香,炸成金黃色。7、放入煎好的三文魚頭,放入料酒,生抽,醬油,醋,白糖,少許鹽,添少許水燒製魚頭。8、燒到收幹水分即可。9、蒜子三文魚頭