食材明細主料三文魚頭 (適量)輔料豆腐 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)豆腐三文魚頭湯的做法步驟1、三文魚頭清洗。2、豆腐切成大方塊。3、鍋中熱油,三文魚頭下鍋煸炒,兩面各大火煎一分鐘。4、鍋中緩緩放入熱水,不要一下加滿,逐漸倒入。可放入少量枸杞同煮。。5、放入豆腐,蓋鍋蓋十五分鐘,大火煮。開鍋,放入適量胡椒粉和兩小勺雞精,少許鹽,攪拌後再煮一分鐘。改步驟可放葱花點綴提香。6、大功告成。