雪花丸子的做法 雪花丸子怎麼做

“這是兒時過年是，媽媽一定會做的一道菜，那時候沒有絞肉機，媽媽剁肉都要老半天，因為要做很多存起來，兄弟姐妹就圍起來滾肉團滾糯米，正月有親戚來時就會用來待客的一道菜，特別美味可口！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雪花丸子的做法步驟

• 1、肉加鹽攪碎，加入兩個雞蛋，香葱，紅薯粉攪拌。

• 2、每次抓一點肉滾成肉團，放在糯米里面滾一滾，然後手上來回滾幾次！

• 3、放在鍋裏蒸30分鐘。

小竅門

紅薯粉也可以是玉米澱粉，滾糯米時最好滾緊一點。