“他的生日餐” 食材明細主料肉糜 (半斤)輔料山藥 (半根)配料米酒 (2勺)醋 (少許)鹽 (少許)生粉 (少許)雞蛋清 (一個)生抽 (少許)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)清蒸獅子頭的做法步驟1、肉切成肉糜,放入蛋清、鹽、調好2、山藥切丁3、將山藥切碎後加入肉糜拌勻4、將山藥切碎後加入肉糜拌勻5、放入生粉拌勻6、調味汁:用生抽、鹽、糖調好,將肉圓子放入7、放入蒸上15分鐘拿出8、盤子底放入生菜,丸子放在生菜上面,然後放點胡蘿蔔。澆汁9、單品10、吃了一口的11、坡面