食材明細主料雞 (半邊)木耳 (20g)輔料葱 (適量)蒜瓣 (適量)薑片 (適量)鹽 (適量)金針 (30g)生抽 (1勺)清淡 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)金針朩耳蒸雞的做法步驟1、家裏養的草雞,半邊(也可以用雞腿肉)2、切開把雞骨去除3、準備:木耳、金針洗淨,木耳打結、薑切片、蒜用刀拍扁、葱打結4、把金針、木耳捕在盤底5、將雞肉放上面,再放幾根金針和朩耳,放入適合的鹽、生抽、薑片、蒜瓣,葱結。水燒開後上鍋蒸蒸20分鐘就可以了。6、把蒸熟的葱結扔掉,放入葱花即可