食材明細主料油脂渣 (適量)辣椒 (1個)洋葱 (10克)輔料蠔油 (5克)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蠔油油脂渣的做法步驟1、撈出來晾涼的油脂渣。2、揀去香料。3、洋葱和辣椒處理乾淨。4、切小塊。5、放油脂渣裏,加蠔油。6、攪拌均勻。7、裝盤。小竅門如果是油脂渣多多的,配菜也多,要放食鹽的。