食材明細主料木耳 (適量)蝦仁 (適量)韭菜 (適量)雞蛋 (適量)輔料鹽 (適量)雞精 (適量)水澱粉 (適量)紅椒 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)四味小炒的做法步驟1、木耳蝦仁焯水。2、撈出控水備用。3、雞蛋炒熟備用。4、鍋中熱油放蒜片暴香。5、下入韭菜。6、下入紅椒雞蛋木耳蝦仁。7、加鹽雞精翻炒均勻,水澱粉勾芡即可。8、成品圖。