食材明細主料武昌魚 (1斤)輔料蒜 (適量)姜 (適量)辣椒 (適量)葱 (適量)配料鹽 (適量)味精 (適量)醬油 (適量)胡椒粉 (適量)料酒 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)青燒武昌魚的做法步驟1、首先把買回來的魚洗淨,放入鹽(後面的步驟不再加鹽,所以這裏一定要放足哦),料酒,薑片醃製20分鐘2、然後把所需配料(蒜,姜。辣椒,葱)切好,備用3、20分鐘過後,我們將鍋內倒入油,燒熱,把魚倒進去炒一下變色之後撈起,備用4、將魚撈起備用5、然後將準備好的配料一同下入油鍋炒香,放一點味精6、等配料炒香之後,淋在之前已經炒好的魚面上,就這樣青燒武昌魚就出爐了!呵呵