食材明細主料武昌魚 (適量)輔料大蒜 (適量)大葱 (適量)乾紅椒 (適量)配料六月香豆瓣醬 (適量)糖 (適量)醬香 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)醬燒武昌魚的做法步驟1、準備好主輔料、武昌魚收拾乾淨去尾鰭2、鍋燒熱放油下葱蒜辣椒稍微炒一下3、下武昌魚煎4、然後翻過來再煎一下5、加水6、燒開後加入豆瓣醬7、加白糖8、大火收汁就行了,因為醬中什麼調料都有了,所以後面不用加調2、鍋燒熱放油下葱蒜辣椒稍微炒一下3、下武昌魚煎4、然後翻過來再煎一下5、加水6、燒開後加入豆瓣醬7、加白糖8、中火燜煮半小時9、大火收汁就行了,因為醬中什麼調料都有了,所以後面不用加調料了。