“這道肉菜,特別鮮,把豬肉餡吃出另一種味道來。” 食材明細主料麪筋 (8個)豬肉餡 (200g)輔料醬油 (1勺)料酒 (1勺)雞蛋 (1個)香油 (半勺)姜 (1勺)耗油 (1勺)麪粉 (1勺)蒜 (適量)調料醬油 (2勺)老抽 (1勺)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)麪筋塞肉的做法步驟1、調餡。2、用手指扣一個小孔。3、扣成這樣。4、把肉餡塞進去。5、塞好肉餡。6、燒油,下面筋肉。7、把麪筋肉底先煎下,固定好,倒入一碗水。水末過在麪筋肉中間。8、放調料。9、燜煮20分鐘開鍋。10、做好,可以吃了。