食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
油麪筋塞素肉的做法步驟
1、圖片上的調料依次加入。
2、加一些清水。
3、給油麪筋扣小洞洞。
4、把油麪筋裏面的組織往周邊壓。
5、將調好的素肉餡裝到油麪筋裏面。
6、起鍋燒油加入圖片上的調料。
7、鍋中加水繼續加調料。
8、蓋鍋蓋大火燒至水開轉至中小火悶煮8分鐘。
9、出鍋前加入水澱粉勾芡澱粉與水的比例是1:1。
10、擺盤開吃。
11、肉丸也QQ彈彈的一點不比豬肉差哦。
小竅門
這道菜沒有放料酒薑末,因為我用的是植物蛋白做的素肉。素肉裏面人體需要的營養也都有,沒有腥味反倒有種清香味,所以不需要過度的調味。
❤️低碳生活,健康生活,從我做起❤️