“菌類的食材有很多,金針菇,它的口感好,營養好,金針菇炒香芹可以養胃清熱解毒通便。加上紅椒和大蒜,是一道色香味俱全的營養好吃的家常菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
金針菇炒香芹的做法步驟
1、金針菇1袋,香芹300克,甜椒半個,大蒜半頭。
2、香芹擇洗乾淨,焯水1分鐘,撈出立即過涼,控幹備用。
3、金針菇去老根,中間切一刀,手撕一下,泡洗乾淨,開水燙一下過涼控幹備用。
4、香芹切段,甜椒切絲,大蒜切片。
5、準備好所有食材。
6、平底鍋加熱加點油,炒香蒜片,加甜椒斷生,然後加金針菇,加香芹,加1勺蠔油炒香最後加點鹽和五香粉翻炒均勻就可以了。
7、金針菇炒香芹是一道色香味俱全的營養好吃的家常菜。