食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣酸筍魚的做法步驟
1、魚切塊加入雞蛋、油、鹽攪拌均勻醃製一下。
2、酸筍切片。
3、魚頭、魚骨洗淨備用。
4、魚頭、魚骨煎至兩面金黃色備用。
5、鍋中放油燒熱放入辣椒幹、花椒炒香後加入水煮沸。
6、倒入酸筍、魚頭、魚骨煮至湯汁變色白色。
7、再倒入魚片煮1分鐘左右即可。
8、好吃酸筍魚做好了。
1、魚切塊加入雞蛋、油、鹽攪拌均勻醃製一下。
2、酸筍切片。
3、魚頭、魚骨洗淨備用。
4、魚頭、魚骨煎至兩面金黃色備用。
5、鍋中放油燒熱放入辣椒幹、花椒炒香後加入水煮沸。
6、倒入酸筍、魚頭、魚骨煮至湯汁變色白色。
7、再倒入魚片煮1分鐘左右即可。
8、好吃酸筍魚做好了。