“本來人家原創是美美噠,無奈寶媽手殘給整成了這個樣子,還好味道不錯。” 食材明細主料油菜 (3棵)香菇 (2個)肉 (適量)蒜 (4瓣)姜 (2片)水澱粉 (適量)老抽 (適量)雞精 (適量)輔料植物油 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)香菇油菜丁的做法步驟1、香菇洗淨切丁備用2、蒜和將切碎3、豬肉切丁4、澱粉加入適量的水調勻備用5、香菇洗淨去掉頂部6、將根部用剪刀修剪一下形狀7、將油菜放入沸水中焯水8、炒好水的油菜過涼水,瀝乾水分撒一點點鹽和雞精醃製一會入味9、鍋中放少許植物油,放入肉丁炒至變色,盛出備用10、鍋底留油,放入姜蒜炒香11、放入香菇翻炒均勻12、放入炒過的肉丁炒勻13、放入適量老抽上色14、加入適量的鹽調味15、放入少許的雞精炒勻16、加入少許清水略炒一會17、放入水澱粉勾芡18、將油菜擺盤19、炒好的香菇澆在油菜上即可