“粉蒸排骨的湯汁浸入土豆之中,土豆也充滿肉香。” 食材明細主料排骨 (500g)土豆 (300g)輔料麻辣粉蒸肉粉 (100g)香菜 (2勺)調料葱 (3塊)姜 (3塊)鹽 (適量)油 (3勺)料酒 (2勺)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)土豆蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,放入料酒去腥。2、土豆去掉皮切成塊。3、排骨去掉血水,倒出料酒水。4、排骨里加入鹽和粉蒸肉粉,攪拌均勻,加入水和油拌勻。5、土豆鋪入盤底。6、碼好味道的排骨放在土豆上。7、全部放在土豆上鋪平,高壓鍋壓制30分鐘即可。8、撒上葱花和香菜即可。