食材明細主料牛腩 (四兩)南瓜 (四兩)輔料洋葱 (適量)葱薑蒜 (適量)配料花椒 (適量)大料 (適量)香葉 (適量)醬油 (適量)料酒 (適量)幹辣椒 (適量)原味 (口味)燒 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)南瓜燒牛肉的做法步驟1、牛肉、南瓜、洋葱切塊。2、牛肉過水焯去血沫雜質。3、油熱放入大料、花椒、香葉、醬油、料酒、葱薑蒜、糖、鹽、番茄醬、幹辣椒炒香後,放入牛肉。4、加入開水燉2小時。5、油過加熱,放入南瓜、洋葱煎至金黃,放入燉好的牛肉燒10分鐘。