食材明細主料毛筍頭 (905克)輔料生抽 (適量)白糖 (適量)鹽 (適量)鹹甜 (口味)燒 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)紅燒毛筍頭的做法步驟1、食材:毛筍頭2、將毛筍頭削去表皮清洗一下。3、放在案板上切開。4、隨後,將切好的毛筍頭下入高壓鍋中。5、加入一些清水。6、接着,蓋上蓋燒煮5分鐘後關火。7、燜至沒氣後開蓋。8、燒鍋倒油燒熱,下入煮好的毛筍頭。9、加入湯汁。10、然後,加適量的生抽。11、加適量的白糖。12、加適量的鹽。13、調味煮開。14、最後,煮至湯汁差不多了,即成。