““肉菜”季節萵筍配上紅燒肉,香而不膩。家常下飯菜!” 食材明細主料熟肉 (適量)萵筍 (適量)輔料郫縣豆瓣醬 (適量)鹽 (適量)食用油 (適量)花椒 (適量)純淨水 (適量)白糖 (適量)老抽 (適量)原味 (口味)未知 (難度)萵筍紅燒肉的做法步驟1、自家種的萵筍。2、萵筍削皮,洗淨。3、切塊。4、煮熟的肉,切塊。5、鍋中放油,放糖,小火炒糖色,糖色微微發黃,再放入肉塊翻炒,放花椒和郫縣豆瓣醬,加水燉,放適量老抽。6、燉十分鐘放入萵筍,大火收汁,調味。7、出鍋,裝盤。小竅門喜歡甜的,多放些糖。