“這是一道超級好吃的下飯菜,筍尖的鮮香,毛豆的粉糯,兩種食材完美搭配,味道超讚哦!” 食材明細主料毛豆 (適量)筍尖 (適量)輔料油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)熱水 (適量)鹹香 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)毛豆燒筍尖的做法步驟1、準備好食材:筍尖適量用清水洗淨,浸泡一小時左右,中途換兩次水,筍尖撕開,浸泡出多餘的鹽分,瀝乾切成小段備用,毛豆洗淨備用。2、熱鍋下油,倒入毛豆翻炒片刻。3、待毛豆炒至變色後,倒入筍尖翻炒均勻。4、倒入適量熱水大火煮開,撒入適量鹽,少許生抽燜煮廿分鐘。5、待湯汁會收干時,調入適量雞精即可,出鍋裝盤。6、成品圖。