食材明細主料油麥菜 (300g)輔料大蒜 (4瓣)白糖 (1勺)醬油 (1勺)黃油 (1勺)米醋 (2勺)植物油 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨放入開水中汆1分鐘2、汆好的油麥菜放入冷水中過涼3、擠出水分,擺在盤中備用4、蒜切末5、鍋中放適量油,將蒜放入炒成金黃色6、盛出蒜油7、放入醬油、蠔油、糖、醋拌勻8、將拌好的調料汁澆到油麥菜上,吃時拌勻