“雞胗有消食導滯、幫助消化的作用。
平常不吃這個東西的,用涼拌的嘗試一下,味道還真不錯。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣黃瓜拌雞胗的做法步驟
1、準備材料。
2、黃瓜洗淨切小段,放在盤上。
3、雞胗放在鹽水裏泡5分鐘後,用手搓洗乾淨。
4、鍋裏倒水開後,放入雞胗煮熟,撈出控幹水分。
5、將雞胗切片,放在黃瓜上面。
6、紅辣椒、姜、葱切碎,放碗裏。
7、碗裏倒入生抽、鹽、糖、味精、香油、炸好的辣椒麪調成料汁。
8、澆在雞胗上面。
小竅門
1、雞胗一定要清洗乾淨。
2、雞胗要煮熟。
3、可以多加些蒜增香。