食材明細主料白菜 (4片)幹豆腐 (1片)大蒜 (適量)香菜 (適量)輔料白醋 (1.5勺)白糖 (1勺)鹽 (1勺)味精 (0.5勺)熟豆油 (1勺)酸鹹 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)白菜拌豆腐絲的做法步驟1、白菜洗乾淨切絲2、幹豆腐切絲3、香菜切段,蒜切末4、切好的材料放入容器中,加一勺熟豆油拌均勻5、加入糖、鹽、醋、味精拌勻即可6、拌好的菜7、酸甜可口8、成品圖小竅門加入調料之前用熟豆油先拌勻可以有效防止白菜出湯影響口感。