“天氣暖和了,晚上又着急去新家打掃衞生,就簡單拌了個豆腐皮很好吃哦~” 食材明細主料豆腐皮 (1張)黃瓜 (1根)輔料生薑 (適量)大葱 (適量)幹辣椒 (4個)蒸魚豉油 (1大勺)鮮咔醬油 (適量)大豆油 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮捲起,切細絲,放到碗裏。2、黃瓜切細絲,放碗裏。3、葱切片,姜切末,幹辣椒洗乾淨。4、熱鍋熱油,加入薑末和葱片,再把幹辣椒掰開放進去,爆香。5、把鍋裏的油等都倒入碗裏。6、加入蒸魚豉油,鮮咔醬油拌勻即可。小竅門【1】一般不需要再加鹽了,根據需要可以適量加。