“南瓜無論蒸啊做南瓜餅都好吃”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
水晶南瓜的做法步驟
1、準備一小半南瓜,跟碗差不多大
2、切成三角形擺入碗中
3、冷水上鍋,水開大概再蒸20分鐘,蒸熟就好
4、準備其他食材
5、糯米粉加少量開水活成這樣偏硬的麪糰
6、再把它搓成小湯圓
7、蒸好的南瓜倒扣一個盤子再翻過來,把南瓜倒入盤中
8、鍋中燒水,水開下入小湯圓,把湯圓煮熟撈出來
9、鍋中倒入酒糟,下入冰糖,把蒸熟的南瓜裏多餘的湯也倒進來,煮至冰糖融化,下入枸杞,湯圓再加點玉米澱粉水,煮至粘稠
10、淋在南瓜上,軟糯香甜的水晶南瓜就OK啦