“這是從烤魚得到的靈感,算是自創菜,主要別人送人小龍蝦不是特別會吃。此菜少鹽少油健康。” 食材明細主料凍小龍蝦 (1袋)青筍 (半根)金針菇 (1斤)菜花 (250克)豆腐 (1小塊)山藥 (半根)輔料葱 (少許)薑絲 (少許)蒜 (1頭)調料辣椒醬 (2勺)豆豉 (2勺)蠔油 (2勺)生抽 (1勺)鹽 (1勺)糖 (1勺)老抽 (半勺)微辣 (口味)烤 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)小龍蝦烤蔬菜的做法步驟1、把菜花,青筍,山藥焯熟,鋪盤。2、都把菜鋪底層。3、炒豆豉。4、下其他調味料。5、加清水把湯煮濃。6、下小龍蝦燉煮5分鐘。7、把燉煮好人小籠子和湯料鋪在菜上,上烤箱230度20分鐘。8、出鍋。