食材明細主料茄子 (2個)金針菇 (300g)輔料蒜蓉 (適量)辣椒 (1個)調料生抽 (1勺)蠔油 (2勺)蒜香 (口味)烤 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)烤蔬菜的做法步驟1、茄子切長條備用,金針菇切去根部撕成小段備用。2、錫紙烤盤鋪好,淋入用油爆香的蒜米醬汁,要多加些水,否則茄子會很硬。3、烤箱上下火200度十五分鐘即可。