食材明細
可可燕麥冰潔麪包的做法步驟
1、除油外的所有濕性原料。
2、所有乾性原料。
3、後油法機器揉至擴展階段。
4、温暖濕潤處進行基礎發酵。
5、排氣,分割成三等份,滾圓鬆弛15分鐘。
6、擀成長方形,均勻的鋪上自制蘋果醬,底邊留空。
7、捲起,等分成6份,依次排入烤盤和披薩盤,另2個麪糰同樣操作。
8、這是二次發酵好的麪糰。
9、烤箱120度預熱,各烤25分鐘。
小竅門
1.高粉用前需過篩。
2.烤温自行調節。
3.可可粉放少了,顏色有些淺。
1、除油外的所有濕性原料。
2、所有乾性原料。
3、後油法機器揉至擴展階段。
4、温暖濕潤處進行基礎發酵。
5、排氣,分割成三等份,滾圓鬆弛15分鐘。
6、擀成長方形,均勻的鋪上自制蘋果醬,底邊留空。
7、捲起,等分成6份,依次排入烤盤和披薩盤,另2個麪糰同樣操作。
8、這是二次發酵好的麪糰。
9、烤箱120度預熱,各烤25分鐘。
1.高粉用前需過篩。
2.烤温自行調節。
3.可可粉放少了,顏色有些淺。