“買來烤箱之後一直動手做糕點,雖然不是很成熟,但是幾次下來味道確實得到了家人和朋友的點贊,於是也就來美食天下獻醜了,希望和各位親一起切磋,共同進步,這次做的草莓蛋糕味道香甜,兒子非常喜歡,本來是做早餐的,結果晚上最晚就被他吃掉一大塊。嘻嘻,太給面子了!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
草莓蛋糕的做法步驟
1、將所用材料準備好
2、雞蛋的蛋黃和蛋清分開
3、蛋清中放少許鹽,滴幾滴檸檬汁(如果沒有檸檬汁可以滴幾滴白醋或者橙汁)
4、分三次加入白砂糖
5、打至有這種尖三角就可以了
6、蛋黃打散,加入玉米油
7、攪拌均勻
8、加入牛奶
9、篩入低筋麪粉
10、攪拌均勻
11、將打發的蛋清的三分之一加入蛋黃中
12、攪拌均勻
13、再將拌好的蛋黃糊倒入蛋清盆中,注意攪拌時一定要從下往上翻,千萬不要左右畫圈
14、拌好的麪糊是這樣滴
15、烤盤中鋪上高温油紙,倒入拌好的麪糊,並用力震盪,使之沒有大的氣泡。
16、放入烤箱,上下管加熱,170度20分鐘。
17、烤好後晾涼
18、塗上草莓醬
19、捲上,放入冰箱中冷藏,之後拿出切成段
20、即可食用