食材明細
- 葱香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香葱麪包卷的做法步驟
1、全部食材;麪粉、湯種、鹽、酵母、黃油、糖、香葱、雞蛋、奶、芝麻、清水。
2、麪粉、湯種、雞蛋、鹽、糖、黃油、酵母、奶、清水混合攪拌成麪糰。
3、...........
4、雞蛋打碎攪散備用,香葱切碎備用。
5、發酵好的麪糰兒。
6、麪糰兒分兩個劑子。
7、面板上墊上專用烤紙刷油把麪糰放在上面。
8、麪糰兒擀成長方形。
9、放入烤盤入爐餳發30分鐘。
10、餳好後取出塗上蛋液。
11、撒上香葱碎。
12、撒完香葱後撒上少許芝麻。
13、烤爐預熱後調到180度烤15分鐘。
14、烤好後從爐中取出。
15、翻扣在面板上事先鋪好的另一張烤紙上撕掉原先的烤紙。
16、用面板上鋪好的烤紙把麪包推捲成卷兒。
17、放在架上晾涼。
18、稍事晾涼後的麪包卷兒改刀修理兩頭成型後碼盤兒便可食用。