“昨晚做了黑森林後,還多了一些奶油和黑巧克力,奶油是最難保存了,為了不浪費,我把剩餘材料混合一起,做了這款巧克力奶油包,用奶油和麪的,發酵的時候滿屋都是奶香味啊。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
巧克力奶油麪包的做法步驟
1、把材料準備好
2、把發酵好的麪糰分成6份,室温下醒20分鐘
3、把小麪糰搓成細長條
4、開始編麻花辮,兩頭面團粘緊,然後40度温度85%進行二次發酵
5、發酵好的麪包刷蛋液,放到預熱180度的烤箱烤20分鐘
6、烤好出爐,把軟化過的巧克力裝飾在麪包表面