“第一次用麪包機做出這麼漂亮的麪包,心裏的激動不是一點點哦~~
相信嗎~~~這是全程用麪包機做的麪包,而且只需要用和麪功能揉麪一次(25分鐘)
用了自己打的黑米漿(裏頭用了黑米、紅米、薏仁、糙米、糯米、、)營養好的不得了。。”
食材明細
黑米土司的做法步驟
1、這是自己打的黑米漿,裏頭有:黑米、紅米、糙米、薏米仁、糯米、、、營養好的不得了~~
2、對角放上糖和鹽,放進去所有的濕性材料,打入雞蛋。
3、放進高筋麪粉,面上放酵母。
4、放在和麪檔上,和麪進行中。
5、和麪完成,一個很光滑的麪糰揉好了,進行第一次發酵。
6、第一次發酵結束。
7、倒出麪糰,分割成大約均勻的三個小麪糰,捲起鬆弛15分鐘。
8、取其中的一個麪糰,用擀麪杖擀開。
9、再捲起來,卷很多圈。
10、三個麪糰都這樣卷好以後,排入麪包機桶裏。
11、放入麪包機裏進行第二次發酵。這是第二次發酵完畢,發到大約八、九分滿。
12、放在烘烤檔裏,烤50分鐘。
13、再看看,真心漂亮~~而且哦、皮真的不厚,面上的皮甚至是脆脆的,所以倒出來會被我碰碎掉
14、切開看看,組織還不錯。
15、揪下一小片~用自己打的黑米漿做的貨真價實營養麪包啊!