食材明細主料雞塊 (適量)蝦仁 (適量)杏鮑菇 (適量)西紅柿 (適量)青椒 (適量)雞蛋 (適量)輔料火腿 (適量)芝士片 (適量)海苔 (適量)火龍果 (適量)酸鹹 (口味)技巧 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)好學的波耳兔的做法步驟1、鍋中熱油,加入蒜末,薑絲爆鍋。青椒,杏鮑菇,胡蘿蔔切片,入鍋清炒,滴入少許生抽,待熟後加入少許鹽,翻炒幾下,即可出鍋。2、蝦仁加入少許料酒,鹽醃製幾分鐘,加雞蛋液入鍋炒熟。3、雞塊入空氣炸鍋炸熟。4、取適量蒸好的米飯,捏成所需形狀。火腿片,奶酪片,海苔片切刻成所需形狀進行裝飾。5、火龍果取汁,與米飯拌勻,擀壓成片狀鋪於盤中。6、擺盤