巧克力棒是一種熱量較高非常美味的小吃。在孩提使得,巧克力棒幾乎是每個孩子都追捧的美食。甜甜的味道,酥脆的口感,巧克力棒讓每一個孩子都經不住誘惑而忍心拒絕。自制巧克力棒的方法也很簡單。用料較少,是一種在家就能隨時吃到的美食
主料
低筋麪粉 :130輔料
雞蛋 :25巧克力液 :25
糖粉 :30
黃油 :10
具體步驟
1.軟化黃油,巧克力醬和糖粉、雞蛋混合,
2.稍微攪拌一下,倒入低面
3.先用刮刀拌勻然後帶上一次性手套,揉成麪糰。靜置鬆弛半個小時;
4.兩手拿起一根長條的兩端,扭幾圈,再放到鋪了錫紙的烤盤裏;刷一層全蛋液,烤箱預熱180度,中層,約25分鐘。烤到表面金黃色即可。
1、糖粉不可用砂糖代替,不然餅乾烤的時候不容易保持形狀。2、在將餅乾擰成螺旋形狀的時候,第一次擰可能會有回彈,過個幾分鐘,再鞏固性的擰一次,就基本定型不再反彈了。3、刷餅乾表面的蛋液用量比較少,可以在製作的時候挑選個頭比較大的雞蛋,然後留下個10ML出來後期刷餅乾用。4、密封保存,儘快食用。