準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 豆腐 :適量幹辣椒 :適量 雞蛋 :適量 輔料 八角 :適量香葉 :適量黃豆醬油 :適量生抽 :適量蠔油 :適量白糖 :適量鹹鹽 :適量料酒 :適量 具體步驟1. 豆腐切塊備用2. 兩個雞蛋磕入碗中3. 生抽,黃豆醬油,蠔油,白糖,料酒,調製一起4. 平底煎鍋,將豆腐沾雞蛋液雙面煎5. 煎制焦黃6. 倒入調好料汁,葱姜,鹽,紅椒,水多一些,小火燉2個小時,大火收湯,出鍋!