準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料花蛤 :250 輔料 紅辣椒 :適量黃豆醬 :15香葱 :適量油 :適量生薑 :適量 具體步驟 1.花蛤買回來養幾小時 2.生薑、紅辣椒 3.熱油下鍋,下薑片爆香 4.下紅辣椒爆香 5.下黃豆醬小半勺 6.下花蛤煸炒 7.炒好下葱花 8.裝盤烹飪技巧買回來的花蛤一定要養一會,可以下洗米水或者下鹽去。花蛤本身是海產有點鹹,下了黃豆醬就不需要下鹽了,不然會太鹹。