涼拌春筍的做法：主要原料有春筍，香油，醋，糖等，春筍多產於我國江南地區，春筍質地單純，易於吸收其他食材以及調料的鮮味，將春筍切片加米醋，糖，香油等拌勻，吃起來脆嫩可口，鮮香美味，無論是在春筍成熟的陽春三月還是在炎炎夏日，這道美食都能令您食慾大開。
主料
春筍 ：200輔料
鹽 ：適量生抽 ：適量
醋 ：適量
五香粉 ：適量
雞精 ：適量
油辣子 ：5
具體步驟
1.春筍去皮然後切成條
2.鍋里加水加3克鹽，水燒開加入春筍，然後冷水過一下
3.然後加入生抽，醋，五香粉，雞精，油辣子及3克鹽
4.攪拌均勻即可
