特別的海綿蛋糕怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.分離蛋清蛋黃

3.蛋白中加糖用電動打蛋器打發

4.打好的蛋白，提前打蛋器，堅角呈直線

5.攪好的蛋黃液倒入打好的蛋白中

6.攪勻

7.篩入低粉

8.上翻攪勻

9.加入油

10.上下翻攪勻

11.蛋糕模刷油

12.倒入蛋糊，震出大氣泡

13.烤箱180度預熱，放入烤制，中層25分鐘

14.再來一個模烤制

15.烤好

16.烤好

17.脱模盛盤

烹飪技巧

我做海綿配方也分蛋打發的，自己感覺口感都比全蛋打發的要細膩得多。